2003年，我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起，我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。
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經梳理發現，從“神五”到“神十”，除了“神八”沒有載人升天外，其余5次太空旅程中，航天員的食譜質量均有提高，從最初的點心等速食食品，到如今針對航天員口味進行的個性化定制，這期間經歷了近10年。
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點心和咖啡
4 ~: x. x5 F$ F- M) f! o8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食品數量：二三十種
7 `9 f9 P* p1 ]2 Ttvb now,tvbnow,bttvb◎發射時間：2003年10月15日
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楊利偉是我國首位登上太空的航天員，所以他攜帶的食品值得探索。據了解，他當時只帶了一些速食食品，不需要加熱，也不需要加水。公仔箱論壇/ U3 a# @; U2 I1 ^
6 q1 `4 N* u) e* O公仔箱論壇在太空的20多個小時里，楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜，進食時一口一塊，既方便，又不會掉屑，可以避免食物碎屑在艙內飄浮，且食用時不需要餐具。
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" t& ^$ S# Y' G, R0 t有報道稱，該點心包含了約20余種原材料，制作工藝較複雜。
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3 W/ L7 g' S, R) p2 `7 Q2 r, Q2 O公仔箱論壇可吃熱飯菜
. g: a: i* e; i5 h& k公仔箱論壇◎食品數量：四五十種
* o7 D; a4 c( v, g公仔箱論壇◎發射時間：2005年10月12日
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相比神五時的航天食品，神六的航天員要幸運一些，因為他們可以吃到熱的飯菜，食品種類也增加到四五十種。. l! r( _0 x3 E! k/ o0 f. L. u; Y
1 _, s2 e9 f$ q# {% d$ S公仔箱論壇僅僅是在主食方面，就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種，每天可以換著食用，飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋，調味醬有特制的辣、酸、甜3種。
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神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水，然後再用銀離子進行消毒，最後罐裝。有報道稱，神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有，就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。tvb now,tvbnow,bttvb- m6 a- \6 _0 L2 W/ v- ]: s' B4 W, Y
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據喜好調味
' x+ ^8 G4 B: z◎食品數量：近八十種
7 `- m, b6 e% c0 {$ O+ ~. ]◎發射時間：2008年9月25日
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# `1 A9 |& M4 c" a神七的食品跟神六比沒有太多變化，只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外，航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。tvb now,tvbnow,bttvb/ D& o+ V7 O, k& t4 }
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據了解，航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同，食品都是軟包裝的，米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱，然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心，如果食物取太多或者航天員用餐力度過大，米飯和炒菜就可能會飄走。
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$ y, |+ D1 g! e$ S9 D+ [- o) T0 s- N# K" H1 d四天不重樣
% L" Q; r: }/ F3 n9 d& J0 }$ |4 ~ V◎食品數量：至少八十種
4 |5 D! W7 u/ @os.tvboxnow.com◎發射時間：2012年6月16日os.tvboxnow.com! O2 |; c" v5 `5 p1 m
' }6 S' P5 A/ K2 J/ y公仔箱論壇在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品，航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。公仔箱論壇; o. I. j% X/ {1 X
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神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外，還有醬蘿卜等小菜，搭配頗為精心。os.tvboxnow.com; I& P1 h' G: N% ~; V) U6 C; q
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據了解，航天員在失重的環境下，有可能會出現味覺暫時退化的情況，為了避免口味變化，神九食品包中還備有各種調味品，如叉燒醬、川味辣椒醬等。os.tvboxnow.com$ O/ v3 }% Q: i1 U/ f5 l
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為了防止航天員感覺飲食單一，食譜周期為四天。也就是說，航天員在軌工作生活時，四天內不會吃到重樣的食品。1 |/ ~7 ]% i3 {5 G/ j4 B
* G: w; e2 \# Y) t7 ]個性化定制
) f% q) t0 @5 I8 ]5 t. m◎食品數量：暫未公布
/ Z4 X+ T; G' K◎發射時間：2013年6月11日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% H$ L, B2 ~6 V% \2 F5 A
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神十航天員食品與此前最大的區別，就是根據航天員的口味進行個性化定制，在神九的基礎上，增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。公仔箱論壇0 o! i8 S/ I$ I5 N
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據了解，單從醬料一類看，神十的醬料比神九多一款，神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的，通過改進工藝提高了食品的感官接受性。
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) W- C3 ~- ^) n! N在包裝上，去年的醬料類似方便面的包裝，每一袋為一次性使用；今年的包裝更為人性化，類似牙膏狀，擰蓋擠出醬料即可，不會噴撒，便於保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& j# w+ E+ J6 H% @$ F6 n9 J, a/ R6 V
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本版制圖均為示意圖公仔箱論壇8 y' ^8 t2 H4 O( F5 C8 [
□他山之石% V( k' a4 e! b- W9 S! v$ Z
美宇航員上太空在超市挑選食品. F, \- e* N: [: D
俄羅斯供應的食物很多是罐裝的，有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物，像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水，等上幾分鐘，再將勺子插進袋子里吃這些食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) T9 I' T, m* N( B
) A, Z6 ~4 F/ n2 ` F# z- xtvb now,tvbnow,bttvb在脫水食品複水時，要確信這些湯料和水已經完全融合，需要將包裝袋前後晃動，或抓住包裝袋，上下拍打，利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞，這不是他為午餐而興奮，只是為了將食物和水混在一起。os.tvboxnow.com5 |* \. u6 e9 _7 }. u1 [3 l, `, X
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大多數美國太空食品是裝在密封袋中的，它們與罐裝食品很像，但卻不是罐頭，另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。3 _* y2 b% _- s) |; I5 _' r9 _) f; _
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美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物：中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。
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2 I+ q2 C: X4 @6 a2 T公仔箱論壇韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外，還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。
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發表於 2013-6-13 05:40 AM
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發表於 2013-6-13 09:25 PM
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