紅酒燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; ~% Y7 _. Y7 a# O7 W/ R \1 U0 ~
os.tvboxnow.com g- T N8 I( [2 D7 F; [1 V
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 K( S. U: f2 L- F
) b- T Z4 Y$ q0 R s( I+ S0 H# ^
【材料】+ w Y: {! X% X! @$ k" W
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
$ o3 I# v4 V1 r8 Tos.tvboxnow.com( p5 e" K" Y' d
【做法】
! l% {$ @3 s9 e J" ?3 X公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。' Q( T4 Q% g4 L( w, `* \4 D
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
9 P' s, h: l$ ^2 K! @3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。5 [8 v6 K" U Q
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。7 V8 l6 }1 y9 J$ g
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。公仔箱論壇3 w5 J! M+ L; F/ D3 {
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
' k' @/ A3 X2 Y# F# [1 u' O* H: t RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
0 G* o& y1 i( h) R7 Q+ Q0 b公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。7 [/ k5 p: o5 {/ Q
* O8 W' C7 V& B/ Jos.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-26 08:43 PM
| 