環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。
: k: H* n2 o9 c5 A% J, e6 h! @' i2 R7 y9 d! t8 ]# ~0 N
北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。
2 B9 p2 E8 H! `! d/ W2 r
0 [8 b j, Y; j, s- u) [7 }公仔箱論壇另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。% ^5 k# l, S" ~3 E$ J& P
* o' N, N" Y3 A# ?tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡枸杞茶
& E- V% u6 h0 G' }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ u2 Y+ w4 x# E
【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 X, _ Q/ e7 E3 r, o1 i
公仔箱論壇6 q) S7 M' A1 s ?9 Q; Z- w' M1 P$ a' |
【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。4 t! l) ]' O7 s; N% r
2 e6 u" K4 j0 P! U& e$ dos.tvboxnow.com金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。1 c) }8 Z; k0 ^% ^+ u- } Q
+ d/ r. H) ]" m9 J0 i
; j/ g7 ^/ D4 X' M3 r, O平常可準備牛蒡、枸杞等煮
5 X% m, ^: x: T, ~ i D/ E m7 z' z公仔箱論壇茶飲用，對抗氧化提升免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! K7 R) ]& k
|
發表於 2013-5-22 12:45 AM
| 
