[甜品] 小蜜蜂蛋糕卷

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  K6 P/ S0 C1 v1 {. @os.tvboxnow.com小蜜蜂蛋糕卷
: z$ ?- e- e8 o" s' p% p嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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/ U' M; H" i: K9 O9 z) a時間：50分鐘　* o* t# x3 H* A7 u. z/ i
難度：★★　
  {+ K; h# o  Y4 v8 L0 q份量：1條os.tvboxnow.com  f! t6 J- G' @: @" R* m7 @
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材料：
* \! O, \8 [+ V' }蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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做法：公仔箱論壇$ p- \6 g2 ^9 V: `6 W$ B
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇3 _* B, P6 p) `  q1 q0 q

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0 G% }& i9 d9 m# c3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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