來源：大洋網
( g8 b3 F2 x e% s4 a; b" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ j6 m- u( n+ H: y8 _/ P
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0 `- ? \( e# t& B0 w$ k! B主料：生豬蹄750克。 公仔箱論壇& o! _8 {/ O: I& [9 n
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配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
2 l& ]2 |+ ] C* r2 a0 B8 l1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 i$ a) m) Z( }3 K
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d' X( R0 ]. p; M
9 |+ k* Y# Z3 b# t2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" X% f" z' p; w7 F
: c3 C/ k- Z" R. ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。 ; R4 V0 a* Z4 }6 k1 x# ~
% b9 \2 g% N1 C. Y1 i- \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
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3 M) b5 G/ m, Q) b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻: `4 ?& H F) U. [
/ M! C+ R5 P; R2 K! [/ a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" {; ?0 ]) G& G) ?
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豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
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+ r) s) C$ a; o8 `: Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： 8 G, G* J' s. v7 s2 O% U/ h
, U* H" t& p1 Z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Women Who Act With Influence And Energy tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 {5 T$ Z# k, x W. b' v. U
, J; G6 M1 i. ^0 }公仔箱論壇The Value Of High Water Content Food os.tvboxnow.com: G. T9 }& Q( m0 R5 ?
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Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers5 K. C3 d. W" Q) Y' q1 T
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發表於 2008-1-24 09:08 PM
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