問題：你喜歡現在的工作嗎？! m) \. }. }/ m1 ?/ W
( X# r$ c G: Z% Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一條Open Question，每個人的答案不盡相同。有人因為有更喜愛的工作，而放棄現職；又有人將公餘興趣變成事業，樂在其中。Du Sucre Bakery的主理人Kate，正是結合兩者，她將做甜品的興趣變成職業再放棄正職，全身投入開設自家Workshop做蛋糕，其3D造型蛋糕更是維妙維肖。
4 @/ _2 Z7 B- X4 ]" E8 K0 X$ \3 {2 A公仔箱論壇
" _; B- G" j* T: D8 J度身製作糕點公餘時愛做甜品蛋糕的Kate，去年中毅然辭職，開設Workshop。她為人低調，沒作很多宣傳，不過從來有麝自然香，做得好定必有人欣賞，Du Sucre Bakery就曾獲Fashion和時裝品牌青睞，在活動上製作紀念禮物送給賓客。她的訂單主要是為客人度身訂造3D造型蛋糕、Cupcake和曲奇餅，一般只需10至14日，客人的意念就會變成一個又一個的3D糕點。
6 E0 P4 Z5 N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r* Z5 v; O. _0 v, z+ |' l
堅持用靚料無論是人或糕點亦一樣，內涵和外表同樣重要，所以Kate不但做出漂亮的糖花來裝飾蛋糕和曲奇，同樣重視用料，堅持非靚貨不用，法國的忌廉和牛油，日本麵粉做曲奇，美國麵粉做蛋糕，美國有機黃糖、有機雞蛋和Ghirardelli朱古力，這些都是她自己本身愛吃，現在終於有機會與客人分享。
6 W5 S7 @ ]6 k- H0 {, V8 [
6 o& `& t9 _+ M- f6 J" p近來她正努力鑽研曲奇的新口味，同樣以花入饌，做出桂花、玫瑰和薰衣草等，裏裏外外都是花的香氣及美態，令人心花怒放。# Z ], Z' P: L( z( `, s$ a* H
* e- q8 K8 n( q# A8 d4 e# J; A& C+ O' q
高像真糖花所有鮮花都有凋謝的一日，如果能將花吃下肚，意義可能更深遠，所以Kate愛將花變成一朵朵能吃的糖花，像真程度猶如真花。原來她的家人從事教插花的工作，從小到大耳濡目染之下，令她在創作時，亦不知不覺地以花作為主角，Kate創作的糖花形態全是她自學回來，再不斷練習，一朵花隨時要花上兩天時間來做，而且堅持每朵花親手逐塊花瓣拼貼上色；花種可能只得幾種，但細看之下，每朵花都是獨一無二。
- l0 }0 W, a+ B2 k( W. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ t$ \9 e0 ]% Y
Kate本從事平面設計，也熱愛做甜品，於2010年開設Online Bakery，更在去年變成全職及開設Workshop。由於從小到大見慣花的各種形態，故現時愛做出不同款式的糖花作為蛋糕裝飾，其出品的3D蛋糕造型可謂出神入化。好像她正在製作的櫻花面具蛋糕（$3,000起/個），靈感源自花期極短的櫻花，Kate笑言就算櫻花凋落，也能在蛋糕上繼續欣賞。公仔箱論壇8 L8 R4 x: _" U8 O+ H7 f d. _ }* Z
os.tvboxnow.com) ^. z2 i6 w% b5 x- {
: ]1 H0 J4 Y+ Y$ H/ f. K
REVIEW 公仔箱論壇! }- p+ g5 O0 z% M. D5 |) I
環境氣氛：★★★（以5★為滿分） tvb now,tvbnow,bttvb! s1 V8 T0 N# d; {1 p4 b
好味指數：★★★★
4 U( f0 F& y( A' |. d' l& r( K Bos.tvboxnow.com必試推介：各式3D造型蛋糕、Cupcakes 人均消費：$300
4 w4 M, d, _% o2 Y: ?, htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-5-14 01:31 PM
| 
發表於 2013-5-31 10:18 PM
| 