所需材料：. C* }1 y0 r3 u
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豆乾 ... 230克(大塊)9 `! F9 ~$ @) }% F
油 ... 1大匙
6 J1 e1 Z+ ?8 H+ C, H4 I9 K" q$ u麻油 ... 1小匙公仔箱論壇2 l: J @5 {" |
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
1 v8 s8 |) W4 r8 {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 u2 a# G) U5 w/ o5 ~
太白粉 ... 3小匙os.tvboxnow.com W: |6 Q' s# x( k4 P9 Y9 `
水 ... 2小匙os.tvboxnow.com; b, Q8 A7 v: i5 b3 f, t7 k
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇9 l6 P8 j. d9 [
綠豆芽 ... 230克
. x6 S$ k" p5 m! t! m( m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
! k" M( w+ H3 x; R' lA 料tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 D9 z6 d. S0 t7 Z" a
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
" I4 `4 c4 C9 P, Btvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片' z, C% C+ \- p) E$ U! [
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
) h6 k* K6 E$ z, H& e$ A1 V# O4 }海鮮醬 ... 1大匙
$ v- W0 Y4 s* J9 B9 c6 P2 IB 料
. x; O* |. }. jos.tvboxnow.com花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 f3 w$ n0 X/ B; m! }$ Y
糖 ... 1小匙
! s; i0 r% W3 z- {: ^( U醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( R' o' E/ ?2 N9 s
調味料
1 g& s+ \$ i6 Q! V0 S公仔箱論壇芝麻醬 ... 1大匙9 y( w. J8 G7 N Y9 p, ?
蔥花 ... 適量
a* \$ O0 \9 f0 y+ \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量公仔箱論壇( T0 d% @3 E+ |* L8 |
醬油 ... 適量
% O7 G+ g" s$ z8 O- N6 Cos.tvboxnow.com辣油 ... 適量$ u8 ~, v R k( i+ m. a) I
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0 g2 H" M, ^, ?/ R" ?# V, xos.tvboxnow.com作法步驟：
+ E1 v5 r$ j* w b$ Jos.tvboxnow.com半鍋水燒開。5 I4 Q& g* `8 b8 z+ p8 X
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ o O4 }( Z, X. P! L$ y8 m
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
3 {5 R% Q9 v* k' r8 Aos.tvboxnow.com水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! O, e7 R' F4 f; s. W0 \
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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