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大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
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# N* W* g* o% p% y. f& d! W4 }' b* fos.tvboxnow.com魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
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! U; }- l, _6 N# z& ?tvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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, f; ]; e6 W4 L- y2 F3 L- S0 Z, q6 [做 法
. Y- m$ u- i8 L4 G% L* N5 r" Y! {os.tvboxnow.com1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。os.tvboxnow.com. a+ D/ l4 k& @2 d* w
3 C- q4 v* g: K; b3 j* [6 n8 {7 |8 ?2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
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0 u+ A1 U5 W4 E4 t% G0 `1 H4 oos.tvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 w6 [+ C" v
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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