[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶. x9 h6 q5 B- J2 [

" H# R* w# ?9 x( Z9 j【作法】 os.tvboxnow.com' }% v( P  M; m" w5 S$ x4 ^# F
〔澎大海+蜂蜜〕公仔箱論壇" L/ c5 i, g6 |7 v8 W7 Q8 I+ c6 }
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
) U/ |7 `6 }6 M% p  w〔罗汉果〕
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，
可进行自由基清除。 3 x! p2 C) ^% ^  L* n; H2 c
〔甘草水〕
/ M- b3 s. H; _/ V9 c将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
( f7 N) s) N5 N公仔箱論壇〔麦门冬+人参须〕 os.tvboxnow.com3 b( [- x+ v2 t3 j: ~
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m- m$ ?& S& v+ W
〔菊花茶〕
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。公仔箱論壇4 K: q- V- I" r5 u
〔菊枸茶〕公仔箱論壇% H5 @4 Q# a# r  D. l
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
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气血双补安神粥

0 m$ f7 z5 G0 Z1 ?/ G% u( d) A【材料】
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】
9 [# W6 M3 n* N4 Y9 N公仔箱論壇1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。 8 n4 l, ?7 d6 T
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。公仔箱論壇- x) z3 L/ X# d: J, X
【说明】
$ Z" a7 s5 Q  u( E( C7 Y4 p; f茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
, W0 V4 d2 q; R) V7 U7 k- f5 m茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 " n' F3 G  e# y! @# A* K

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润肠安神粥

$ g) Z0 ]/ y0 w( }# uos.tvboxnow.com【材料】
% A+ s$ p% q$ r" i) }4 C  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。
【作法】
" d! x6 W) {: W0 `公仔箱論壇3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。
0 z1 c3 D( _/ y  y# Q: U$ h4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。 tvb now,tvbnow,bttvb: s! A9 H* ?. |6 }3 i
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
4 T6 t2 ^% a' D  @0 _  y# E6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。 : O9 t) t0 d4 h# X! D0 F
【说明】
) p. Z$ u3 L7 N柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。
. N# f4 i/ N1 W% H; Hos.tvboxnow.com【注意】 & ]2 ]2 s& z! W, v% z* @
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。
4 Z+ K2 n. B* S! y                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 Q1 v3 e& o" D6 N3 @

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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡3 r( [% h4 q; S- G
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【材料】 * N% `0 _$ y* t5 w5 `: u
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
【作法】
8 O, I9 }5 n. y. a9 Tos.tvboxnow.com(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) {3 s( i3 \; e
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 \* q" Q6 n2 T
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. V' a9 I& t6 V5 z7 ?0 Y' m% Z
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。 ; G0 w+ c$ J+ s: g; Q
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。公仔箱論壇% c7 Y6 y  s5 T& d
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' {! |/ |+ o' z- B
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。
5 P- r; S7 F" m/ I2 |  z茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。 ! A+ T9 y3 S  [2 C
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妊娠恶阻茶5 l. r8 I3 ?" o9 [# P6 |- F' P& Q
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【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
& [8 F4 |( V* x, K公仔箱論壇(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。公仔箱論壇  y8 N' @  S* d$ X4 e6 s
【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" P, j: ^+ u5 v1 f
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& H4 ~& T5 u
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。 tvb now,tvbnow,bttvb: U$ A) E7 t: S) \; }1 d, i5 S
【说明】
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
( v7 h$ R" y; b& M% t! c7 g, |☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。
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小儿健康点心公仔箱論壇+ M  L8 R& h5 p6 U; _
公仔箱論壇3 P" U2 u2 }9 t8 i2 h
【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱)
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。 8 {+ X: w7 C/ R3 o( t( G* p) U
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q; r$ n& z1 g' l
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
1 S" q& M8 n" Y$ o8 F公仔箱論壇       (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。 os.tvboxnow.com+ h) Y0 p2 g; K6 l& I  r
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5 y! p, G! g' Zos.tvboxnow.com山药养生元宵% k" F* q! @5 J# F

. f6 `6 u* V+ A' T' D+ f0 x【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。公仔箱論壇' f' G, M+ X) C
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 q9 c2 k( o- W2 J
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。
* \" x: O* s# b2 V) s          (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。
8 N! X# w1 M& p& u# \( i3 d          (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~0 ^  |2 _( L7 y, V( C
         (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。
+ R% i$ L% R# Z4 @. C7 {* a' i3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) }0 }% Q! G
【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。 os.tvboxnow.com0 _6 ]& g- W+ ^9 j. K6 T- D
      党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。 2 n; X3 d; o) h9 Z; {; T( q
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补气养血精气粥os.tvboxnow.com" }. U) Z# B3 h  l' h6 q3 S

【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 x0 a9 q9 ^  n8 n: h1 K
黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。
* h( F- E! V% h" D5 Gos.tvboxnow.com【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ ?4 N8 `3 f' F7 d( F$ c. Q
(1)米洗净，泡于清水中。公仔箱論壇1 `4 T/ L* e2 S& H9 N2 c
(2)黄精生地切成小片。
6 [' I  q% C4 R) S6 t0 A(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。
% l0 ~, B( ?5 t2 qtvb now,tvbnow,bttvb(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ d/ }! U! @! m* q  t% V/ a
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。
9 @$ x1 q( y4 x  H7 e1 W【说明】 os.tvboxnow.com! X2 a& `" o2 U( U- Q
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 B2 {0 u% n; [1 H. X
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- |7 d# n* A& O7 ?公仔箱論壇清热凉血──莲藕汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; q5 n2 H7 p0 k3 k5 Y

/ k4 v2 W- G( n+ Gos.tvboxnow.com【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# p% O/ c0 ?
藕节5段、适量蜂蜜
/ i$ L( ^& c5 b+ n8 z公仔箱論壇【作法】 os.tvboxnow.com; @- b! I3 X6 V1 V- L% Z( l$ Z
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
【说明】
& C& p/ }4 Q  j8 Y6 Pos.tvboxnow.com 藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  i3 |  N& U0 N9 T# j
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。 os.tvboxnow.com1 ?* N. }# @" t+ O9 ~6 [. d
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。 ; m/ t) r6 Z+ O0 A/ o
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, V+ I3 P+ y1 W! D3 Q" {公仔箱論壇水性体质瘦身药膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ ^! v4 a/ z9 {$ P# k& j9 L
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补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥tvb now,tvbnow,bttvb3 C; p) t4 q7 N+ K* w
公仔箱論壇, o4 o3 N/ `1 J9 P) c0 N/ W
【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% T3 |9 ~! o2 W0 b" U- U
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。 + f: i1 W" P- r# z

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黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。 5 ~8 ]3 i, J' P3 e+ T0 V

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【说明】
$ D5 M; T! _7 h, o- Z! Hos.tvboxnow.com 黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。公仔箱論壇$ B  m4 j, Y$ s& J3 T" ~# r6 p+ G  g
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
8 l8 W' i: \' h% Ztvb now,tvbnow,bttvb 目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。
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* q7 }& L9 j. d) d" Qos.tvboxnow.com
9 i9 I9 P8 c* Q. _公仔箱論壇风热头痛改善露
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【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。
) P9 i& j# s2 c8 Nos.tvboxnow.com【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' l2 E' G% O/ B% v% N
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。
* `; q8 c/ L. f* V公仔箱論壇【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  o2 f$ Y& ]% [& i
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。 tvb now,tvbnow,bttvb( `% p3 \. @5 j$ n% r: A( h

白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
8 ~( N" y$ ~/ j/ G( q公仔箱論壇奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。

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- L+ y, p1 U2 W; Q' D% t公仔箱論壇缓急止痛甘草片# h7 N" s2 o% [
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【材料】甘草
* i8 H6 I: p" o6 u【作法】
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 j4 P4 t9 G* ^
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。 os.tvboxnow.com) m1 K4 J4 X" ]
【说明】 8 G" x+ Z; p8 Z5 {/ L4 |. z3 ?3 y
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。 1 m! O8 P1 d; B% {$ H
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。公仔箱論壇2 O# r. V+ y* w! O0 B) M" p5 `: A

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肺热止咳凉血茶
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。公仔箱論壇8 H, }) {% \( ]2 O9 N" |
【作法】
; e& w3 U6 |- S8 [6 a. xos.tvboxnow.com1.米洗净，浸于清水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, \2 j9 v" W, L
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。   F2 j$ d2 o* P5 @
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 y" M) y$ N5 d( ]
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐