冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。os.tvboxnow.com# f/ s# N& w/ l2 i, ]1 I
 tvb now,tvbnow,bttvb9 J, a/ [+ \* v( d9 {' S6 [
菱角素肉汤 + O6 p4 Q3 {3 g2 {
时间：30分钟 公仔箱論壇; f I K- O( m) I9 J
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N& _8 Y* r) c. ^0 u
调味料：盐1匙、味素1匙
' Y+ I% N+ I3 aos.tvboxnow.com 要领：菱角买以剥壳的较方便。 os.tvboxnow.com+ |6 Z! F' J1 P
做法： % Z( @6 U. ^% u" K! D3 q6 ~( P
A、将香菇泡水泡软。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# Y: [4 A8 |) I+ m% C
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
" u8 B. t* d/ Z) s0 c* cos.tvboxnow.com C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 $ y1 [" e w3 P. @: k! b1 I
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。. E; a& s. f' d4 y4 A
 tvb now,tvbnow,bttvb& Q: Z1 }( n. L
南瓜奶油汤
, x: i% F' j+ g: `9 j9 m6 { 时间：30分钟
7 p# E* q6 m, D3 Z- V 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 os.tvboxnow.com0 Z5 W) X5 R1 g, ]3 _. y
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
) e: @4 P3 |" ~% x' o 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
/ r$ L& U4 t V+ xos.tvboxnow.com 做法：
) S& N6 c/ x7 \. z, \' b+ f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 . p5 W( w" ^2 w9 ~7 V: z
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
+ b, ^4 x a) y! A7 t2 D公仔箱論壇 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
" f' Z8 [9 h1 l0 j2 L公仔箱論壇
$ A- ?& M! H. B# Y- Ros.tvboxnow.com 四神素汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' {5 Z/ b0 n
时间：25分钟
. Z! A2 x: e( B: G公仔箱論壇 材料：四神料4包、素肠300公克
1 h% v9 e3 o& \0 v9 a8 etvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各少许、酒少许
! k8 s; b; E3 f& y- d d 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 / Z$ L# d ?* o
做法：
6 v$ O$ V* z5 f$ ttvb now,tvbnow,bttvb A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
* t' T- r( ^7 H" v% K1 ]8 W8 R B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `% E1 R8 C: |7 R, P
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
4 F, \! y( n- O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com7 j. Z: n$ ~) M; F9 f$ V- I
素馄饨汤
' n0 Q7 p/ Y# n2 Q* ?tvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
' y- D: h: E0 c9 `/ |# V* w7 r公仔箱論壇 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 * b- y5 E, p0 I( n1 O# }3 P
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
. B! s* z, ~: {& c+ X$ P( e 要领：
a3 f- D; S& I0 C5 u$ k公仔箱論壇 A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 公仔箱論壇) d3 o5 m2 \ @1 _, @* ]
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
0 ^ h; D# A& \* p/ h* n0 z3 T$ p! _tvb now,tvbnow,bttvb 做法： 4 K5 q! R, i+ V3 U- v2 l8 t
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
! ?; l& n% a V2 x3 `1 F/ q3 F B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ i; b% I1 ?. |
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 os.tvboxnow.com! T2 ]1 P% r1 m* {! t
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。8 L+ L) j% j8 R" f# l* s
 0 c s+ B' X; T- o* ~2 J2 R6 Q' H
面线羹 公仔箱論壇- I9 y2 j0 |$ [4 y
时间：30分钟
; l4 @$ y& S+ P0 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
) T8 N0 ?$ D5 x" G公仔箱論壇 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 T; s, H: e. z/ x& w' L( H
要领：
: i, ~5 d( I1 ^# c9 c! a A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
) I, M( G+ r$ Q4 V公仔箱論壇 B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 tvb now,tvbnow,bttvb- x# V) r- m$ e9 B c6 I
做法：
2 T, I. S" {& w- Y* z" g+ Z A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
n5 G2 g* j0 n- `tvb now,tvbnow,bttvb B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
. W' t/ f5 K1 W: ~* r* S* L0 R公仔箱論壇 C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇4 i+ M! @! a: S% J
0 d0 N1 T2 b4 K+ _# T( h8 p" i6 p公仔箱論壇 莲子素肚汤 公仔箱論壇% V) }. ^# s% A, u, \
时间：40分钟
! T% X7 y1 V( k0 V公仔箱論壇 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 os.tvboxnow.com& s4 L. ]0 i. F# E1 Q1 Z6 Y
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
" b( t! Q: @# A6 b; u( ]* y7 U4 N) N% jos.tvboxnow.com 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 $ z4 z, f4 L' p* [% I1 Z
做法： os.tvboxnow.com) O5 S9 W: a/ S' m. M1 s* Z
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb- { T, v" v/ m; C& H
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 公仔箱論壇# i. M: q8 T! g# I6 S
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
/ \6 q n9 @1 r2 s$ v# | # x! G P- u7 t
同心汤
6 k, _6 W9 Z7 U7 C/ Otvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
/ w8 N6 i3 j$ h: E, Z3 w" i& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 ! S# B2 v! ^4 d2 l' _3 R; U0 X
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
9 H/ X' L* P1 A$ g8 P/ _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
# _- ^, I( H [8 x: Z& P' Z4 X. B/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
) C+ h6 {6 L3 A& D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! K8 O6 n% @9 u s9 H
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 tvb now,tvbnow,bttvb. y- h( |, W8 {
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ H% v; l$ ?& g- n* g, F7 y; |: o
 公仔箱論壇! i( |$ O. z/ x! H
素三鲜贡丸汤, j/ s* H% J& t
时间：30分钟
5 y; B' t. Q6 A' E6 X8 ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 tvb now,tvbnow,bttvb( T2 G$ J: ~" l% U; L* N
调味料：盐、味素各适量 tvb now,tvbnow,bttvb# U5 ~! Y; {: c
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
5 G3 z$ `% ]5 M @8 j9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 C% f7 h. `/ {( p4 n
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 tvb now,tvbnow,bttvb( a: G. P% n! D9 h- \* c( t
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
/ \6 I/ G6 a- Z0 I: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \/ ^; x U/ i+ c! hos.tvboxnow.com 玉米清汤
, S6 K* M; {8 z8 H4 j3 H 时间：1小时
4 A. B# j; i& h; \1 m/ oos.tvboxnow.com 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 ! m7 B5 H, f4 H5 p8 ?4 _
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 os.tvboxnow.com3 g4 q5 {* {9 E2 Q3 d
做法： os.tvboxnow.com0 x- T+ |5 x5 ^( C S
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
" V% R% T& h3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。os.tvboxnow.com! I6 D& c1 G2 b" R) n- I
5 o3 A9 z0 X, _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素肉羹
( q- L3 H) I, y5 U2 s, T公仔箱論壇 时间：30分钟 os.tvboxnow.com; P$ ~7 E+ \7 |/ P- g G" e' X
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 os.tvboxnow.com! R' u5 N W/ t* N( l2 n
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
* ~0 u7 p# r! Y0 G公仔箱論壇 要领：
4 w H6 Q' t' R8 L- aos.tvboxnow.com A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 B) J2 J3 K$ W
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
% ?: m! ~# a9 f4 ?7 K' kos.tvboxnow.com 做法： 公仔箱論壇" K- i: L5 N/ t# R7 t
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
( N- L: z0 p: Y5 Z& J& t公仔箱論壇 B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
6 t" L: w; ~' j1 Z9 F+ X C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
| 