1.魚
/ I, m1 d, W' \; m2 K& k7 l" d; H9 d全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。公仔箱論壇 M m( I/ c" F2 D4 C
# |0 @8 d! f5 k, q G) B2香蕉
6 q1 m# x/ T6 {1 w; O5 B$ ^( b香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
; |& W1 ?: L; j" c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N* V8 Y9 A* Wos.tvboxnow.com3葡萄柚os.tvboxnow.com) j' j- z# r1 W; y$ X/ n3 K$ C
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
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8 P9 i0 l0 g4 e. }+ T# L公仔箱論壇4全麥麵包
/ w0 X S- e( n8 v' m! l公仔箱論壇碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 i, a. y$ l/ C4 R! ]
Z# F' Y) o% S$ T6 {* T# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5菠菜
" D7 @! E+ e% [卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
/ ?+ u) n0 A/ b, A) A+ q: ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇# g* A2 i. a8 H L3 s8 ?- S/ E ?
6櫻桃
2 [3 O- _- O+ l4 H% O7 `/ Q m1 Aos.tvboxnow.com鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。tvb now,tvbnow,bttvb6 h& z# J8 t+ P4 {
: h5 o+ q& R8 ^# z7 b" d% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7大蒜tvb now,tvbnow,bttvb% a' D$ W" P: W% x8 f& W
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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4 B( w2 T" ^" \2 M) W6 p7 o公仔箱論壇8南瓜os.tvboxnow.com) R, O( i& F0 c8 o# z
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
9 W5 o- {# s( |/ r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# c- ~. L. l) V
9低脂牛奶
' {2 W" U: Z* p+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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! D0 b# t; E# g3 g fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10雞肉os.tvboxnow.com0 o$ i* }0 t& t2 _- ~4 [: T! {3 ]& l
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
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, j1 N2 m* a( S5 q7 w& D! s7 Y5 atvb now,tvbnow,bttvb憂鬱星期一的快樂菜單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 ~1 C- ~; E8 l
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。tvb now,tvbnow,bttvb! Q& k: k8 i% n
9 W/ J- d4 i; G4 h2 \+ J- _+ g早餐公仔箱論壇& d$ w" o S( L$ r! x4 l5 M
$ ~5 \7 J* N P8 a W& }公仔箱論壇a..一杯水
& k% s9 V1 r8 h+ F( J0 n公仔箱論壇b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
& E/ L: Z5 g0 T( q" ?9 M- vc..全麥吐司塗上果醬
" Y* U* j- L' W$ o' ` Rd..葡萄柚1 U7 K4 j+ V7 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 ]3 u) V9 q) T$ ]
午餐
* W% g8 s; J6 y1 s+ W7 ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 ~ v7 i$ q' \+ |- [- {
a..全麥雞肉三明治
# e4 P( }5 y0 g) `$ t: y$ d+ T7 _tvb now,tvbnow,bttvbb..蘋果
2 O1 x( A7 f9 V5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c..低脂牛奶
5 Z7 Y/ z" F7 Z# D! P公仔箱論壇
V U0 x7 R4 X0 y( ^2 Bos.tvboxnow.com點心 ?: P7 n& X n3 g% a I Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% F( U l9 [0 o9 r7 p% H6 q8 W
a..香蕉鬆餅（bananamuffin)os.tvboxnow.com4 o% J& s w$ K* d. @
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晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; _' \1 I# b3 a2 Q: b( T a3 k9 v
+ d5 o7 g! b7 z+ C# h公仔箱論壇a..南瓜雜糧飯
% r, a+ \3 I3 n0 E4 H. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b..燙菠菜tvb now,tvbnow,bttvb! \( V3 a. t* K% z
c..烤秋刀魚
" j- A1 ?3 K: {1 P( u5 T! P& {os.tvboxnow.comd..蒜味蜆仔湯
7 R) A0 F2 P7 M, t7 p5 X9 kos.tvboxnow.come..櫻桃
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2 z0 Z3 |! }$ U8 {6 Z好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。
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' r3 Z, t" `# b/ N! B- \' m6 d$ y+ D公仔箱論壇「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。公仔箱論壇; m9 t) a- A; c1 B2 W7 N" a
: {1 _* A% L+ M+ `, J8 C* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你的回復是我發貼的動力，請多多支持.tvb now,tvbnow,bttvb. [* t0 h8 @% k( m6 Y8 h
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