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% i8 o% K; m3 k公仔箱論壇
8 F$ N% {3 n5 e8 L2 f公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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/ j3 ]& _% z$ I) J0 [tvb now,tvbnow,bttvb汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 ]0 `3 d% A' D j0 p
$ e4 F8 }! f/ m1 q# z公仔箱論壇1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。tvb now,tvbnow,bttvb& K/ U3 P' j" E! q2 | |
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; w6 [! L0 V9 S7 o8 m
' `1 }$ ~4 p& e, P* y8 G2 G7 f7 w! [os.tvboxnow.com4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：, D6 k: {( h# y$ O4 E
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
8 ?* Z7 Q. a. Y8 T- o e; I+ `8 T5 W2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
' _& y6 P) v" J$ a3 [9 e3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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