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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 公仔箱論壇! s2 t7 D, _. _7 @4 \1 z& x
# T( K% i# T! r6 A飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 tvb now,tvbnow,bttvb J: N8 N2 J& b( [6 C" j$ a
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 4 w% }0 w I. U/ |
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 1 n1 ?. z9 H3 }1 d+ y9 M
- f! J; z- e7 F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c! ^( n5 Z+ c. ]* D, D
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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