| 材料 Ingredients | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 N2 M' }% `4 `$ k
kueh teow | 350克 ／ 350g | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" C% G2 o4 t. Q+ R9 x# m; |
oil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)公仔箱論壇/ D- W7 q) l8 K
garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
$ A" Z$ N u) x, Z& _1 K7 r* [light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 k8 X4 U% `3 G& S
dark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
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3 F; ^0 G$ d9 U) ~: s| 汁料 Seasoning | 上湯tvb now,tvbnow,bttvb+ h# U3 U2 R5 n/ J' Q
chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油; \5 M" A- q( L: l5 S: ~. Y
light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油公仔箱論壇& C) D- i4 }0 d- O/ A8 b5 p
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉
9 P9 ? Y& m, h1 e& A/ W4 j, upepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 ~0 J0 y8 G: s8 y
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽os.tvboxnow.com2 |6 H1 N% }. K3 W/ t7 ]
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
9 f& [: t: _0 @3 C: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 L! U+ H' i; _, j! }( D# `( E* W
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' }9 H7 |( I0 ?9 Ros.tvboxnow.com| A 料 Ingredient A | 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb& `4 r8 {9 O* t2 e H
chicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉os.tvboxnow.com$ i! R0 U! M& ^% S6 L! i
pork | 6片／ 6 slices | 蝦肉2 b! x# C* R: b- X# O1 N: p& O/ m
shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)
* t* ]$ |% D! m" gos.tvboxnow.comsquids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心
: \/ x2 X) f7 K& R. `# Q+ btvb now,tvbnow,bttvbchoy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)os.tvboxnow.com" J9 O" u) C) N, v {
cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）
' ^. x$ O0 @3 i% B公仔箱論壇egg (lightly beaten) | 1粒 |
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做法：" d5 t" m, `/ R H
1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。
, L8 s) k* B. X8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。
. B" F$ E7 F J* \ B+ A3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" i1 x) ?/ B0 E" d
4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ d) X; M n# G. k) }; [
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 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE） 公仔箱論壇; {% r3 u5 d/ W% g
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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