愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
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- I+ c/ D5 t- B燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸公仔箱論壇$ C( p/ ~; A# `# Y
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* v+ }6 V$ Y/ i/ k& q0 v pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大致癌食品
# c2 P- A# `" W5 f2 |' M" u! g2 Cos.tvboxnow.com據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：5 \$ E9 e# o, ~8 R# u v
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
9 y- E- M5 C( F9 b* z3 k3 C4 u - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。os.tvboxnow.com8 f- M" w8 K, h6 |* o/ j6 T, p
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
- X o y6 r/ P' B公仔箱論壇 - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& ]7 F! B9 J
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
6 u( h! h$ U2 s7 [os.tvboxnow.com - 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。- H9 r* U+ j0 S9 c4 B
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。os.tvboxnow.com, k6 G- ~3 o7 K B# W+ V
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。2 N5 {; A2 Y2 ^6 S
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。os.tvboxnow.com. D6 C! J+ Z3 Q2 O' z$ y% N
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
^) l' p1 V) a6 ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
過量紅肉致癌 每周一天清腸日
/ D5 J) v* C2 L. n. I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 _: C) ^6 g$ p j! W' c: X# W6 I
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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