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特性：冷菜，當天製作 公仔箱論壇- F% ?5 T7 i& i4 \5 z" w
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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: w7 @1 s; t, p3 B. s1 j) r 作法：
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 ) ?* B4 T# a" B9 @; [
5 V0 E* l. R# s+ p. E0 n 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 os.tvboxnow.com g: ]) p3 [% V$ G# M
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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