[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 % p  [; H( m6 L: D4 G2 ios.tvboxnow.com 600公克 青蔥 5 H% u) U; U8 A  Y! ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* o" a9 L5 w6 o: n 3大匙 水os.tvboxnow.com$ l; g4 ~* l" a) C1 ] 400㏄ 【調味料】 醬油 8 S  M- o4 P% C" S5 }' O4 A 1小匙 冰糖 ( l- g4 j! F. ~/ A/ q( V# K: `os.tvboxnow.com 1/3大匙 米酒 * {/ ^* Z' Q) G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋 / t5 v6 o+ y4 p* V( J; p" K 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。公仔箱論壇3 r$ A$ L2 `7 L. u+ V% d 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 2 }; V2 V2 T6 ltvb now,tvbnow,bttvb 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。