| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, \' R! u: D$ F' u6 o
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
- r9 y+ k! N- _concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
6 I0 q! h+ Z5 O) Vtvb now,tvbnow,bttvbdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 M: ~! m4 ?* b$ ]8 P/ M
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ x2 d/ ]) n* E
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
2 y- D7 P% _' psalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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, _; s$ Z6 F& L$ b. P. t, r. s$ Ftvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
2 V- L" R! t5 N- B. k! Qtvb now,tvbnow,bttvbhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
- n6 ?! w0 M. q+ K2 Y3 k2 P2 `os.tvboxnow.comcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
" V2 X* d0 c. f* N7 _2 [$ r: \fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
5 t; F7 s2 U& Ofried ikan bilis | 適量 |
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' A- @" m6 n4 O9 \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z6 h: I/ T, s& U; s8 Ktvb now,tvbnow,bttvb| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb: s( J7 ]* `# F3 ?& {1 F
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- g0 y9 A/ x
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
* T6 H, |9 K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
7 H& L7 c0 }4 j& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
$ ~# b8 r& U2 U. r2 K& H! ]0 ?belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
: ^6 I. p) c; L1 Z: a) h8 Ilemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
( N- D$ n1 V+ D+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)os.tvboxnow.com6 H3 ?) z2 W+ Y3 O
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
& M$ v6 t; n& V; p$ Itvb now,tvbnow,bttvbasam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n u8 C2 |" V' l- y2 Z, m' w
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
3 I) @& ?0 Q. t1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of salt | 酌量 |
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做法：
/ H) R& f; q/ [7 @+ I* |1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
' V! @$ R% i9 s! D; X- Q2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 q) W. y V4 C
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
; y8 ?: R% F7 r2 Q R4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
6 R* ^! f# y- }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 r: X- h* |- ~% d: x& [
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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