政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
' D! o+ @; C4 {( x9 t9 _& ftvb now,tvbnow,bttvb土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb: M: O( b" e( o& c! j( F
9 h* w2 r3 \" f; b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( G0 J: w5 j
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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2 v; d( ^& S9 X9 u9 n公仔箱論壇REVIEWtvb now,tvbnow,bttvb; T- o/ `* v) J) o& \3 P5 R* N
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
7 k6 p0 C! k; X# W好味指數：4★- q3 ]5 r1 r/ H9 t( a2 K( k: E! m
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
$ t7 F6 V2 {$ r! R5 n ^1 g! s& f公仔箱論壇人均消費：午市$200、晚市$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; Y2 q3 p3 W6 ]
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INFO
1 ]1 O- r% E, F- ?. X0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
$ E% M$ b6 j2 o. k" ~. Hos.tvboxnow.com撰文：林小琪 _9 \' \0 h1 G) O% n8 b
攝影：譚建章公仔箱論壇$ b- q( H+ ?! q7 y. H0 i
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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