材料（16個分量）﹕os.tvboxnow.com, }7 Z5 S% ]' M3 Y5 P
豬肉碎250克
# s! l h$ W9 |3 c雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
+ Q) |" M! c+ h G7 u牛奶 半杯+ c0 s# F0 Q6 ~, S, p
全麥粉半杯
7 W: H3 m0 K3 D公仔箱論壇雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）
9 e; V3 S4 E7 u5 Z& S鹽半茶匙
9 P+ h1 s q1 _: S5 Y胡椒粉少許
7 s4 }' j4 W7 T' ^4 U( f蘇打粉（baking soda） 半茶匙
6 z3 p; `" i$ c0 x' u( }tvb now,tvbnow,bttvb淡味橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ O9 |6 v* J! h9 F
公仔箱論壇* j7 u. h. M2 N& }/ u3 B1 Y
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方法﹕
1 d0 B! p5 J" L! ]1. 預熱焗爐至攝氏180度
" B3 J- x$ ] J; T4 }公仔箱論壇2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻
' g7 D) ~6 [" k9 Gos.tvboxnow.com3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻
d/ V y' \ G& Z1 z4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿os.tvboxnow.com2 e$ ~6 J& K" G( U1 V' m4 Q9 n7 c
5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形0 v$ G5 m: ?$ {# x( A- k
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成
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發表於 2013-3-24 12:34 PM
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