中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
* p- V, j$ N* u+ K: I9 m& J: sos.tvboxnow.com在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
' @& K& E1 F9 c+ Q. m! zos.tvboxnow.com治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
1 i2 w5 a! k* Y0 g/ m# l+ m: _$ S8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者飲食禁忌公仔箱論壇% q4 B8 t( P+ c% V7 A9 c
1 、含糖食物：5 `6 v8 ?8 s( l2 `8 u+ G
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。. X! x# |0 U' Z; E/ I0 _9 c
2 、過於軟爛食物：+ y6 n( L+ m$ ?# I* X
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
+ C; A9 V# ]- a! a) F/ @; L7 S4 }4 {公仔箱論壇所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 c+ q% H/ s6 r% F/ w \, R
3 、高膽固醇食物：
; M. B; l+ Q, R; R$ { g; }3 I糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
5 y! X( a$ ?+ m/ _) Gtvb now,tvbnow,bttvb4 、酒：tvb now,tvbnow,bttvb& W& j6 D6 s! o" S; f
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
& b1 Y$ [3 f4 d6 g- c" c: u# N公仔箱論壇5 、高糖水果：
; R; ~& x* v: U: V9 j ]公仔箱論壇如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
. \9 v8 O) Y3 S4 ]1 k6 ^( r; N6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：os.tvboxnow.com; [2 x. Z) j0 m! m
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
A4 n8 F& w, ^! U7 、黃豆製品：
2 |5 A2 a9 {( e {8 b( X, Xos.tvboxnow.com患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。( V. }1 i" H- ?
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 \; Z) J: r9 B Q
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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