[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）& r4 L0 ]2 |% R
可可粉      120克5 m# ~! r. R5 f
白糖      140克8 e4 D& O+ I3 K% V5 d6 U
葡萄糖      70克
( C& ?! x5 w+ M( r% G6 n) G; Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶      300毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 R1 r( q/ P! ^3 |/ o4 O
忌廉      120毫升公仔箱論壇6 ?& b( Q5 c/ R5 J+ ]' U
奶粉      30克os.tvboxnow.com) t# a. Y; @6 P1 I8 W
魚膠粉      3克
$ A* A3 V  P$ b+ N2 h# @熱水      200毫升os.tvboxnow.com/ W7 w1 S9 O6 ]! t! k* j7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' W0 f3 C; x; I

( n+ F1 a+ |: |  Utvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* p; D( _; t8 v% P2 [
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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# a4 R/ R3 m6 `0 Y; R$ @4 X2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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2 U$ [7 H+ i& G' i5 z公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。os.tvboxnow.com" l/ k" _8 s# \- W6 `# N  {

* J. v4 O# k: ~  Y4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。5 ~5 T  S+ `5 q