材料（2人份）﹕os.tvboxnow.com" [1 R3 X" L5 [+ f2 |. f y
牛肉薄片……150克
% n( p/ j3 E7 ^( F# J洋葱……半個
2 o4 u0 t5 j3 q" h w公仔箱論壇鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 G- \' ^( I# n
香米……大半碗
1 f1 [! O1 K* B; I醃牛蒡……2條
0 l% H; r3 m0 N: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量
9 x7 n1 F' o4 T4 Etvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許
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7 }+ C$ w: ^5 R# r公仔箱論壇" B8 K- Y. z: u+ S: W
汁料﹕os.tvboxnow.com2 p- q% m5 e5 Z% c% W' _( B d8 S
日本清酒……2湯匙
0 y5 }8 @( L- \" {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) ]& ]" t( r# n( u' l6 {% N
水……半碗
* j6 C$ F- @; c" b: f醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) o. x5 B! V$ d; H7 Q
生抽……1.5茶匙os.tvboxnow.com, J6 A/ u M o& t/ T' Z
生粉……1茶匙
2 \; |6 a$ x% {& H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, i. r: `, s1 C/ m5 a
1. 香米浸水半小時，備用
; l1 ?7 K! `/ S5 Y( U8 [! S$ z8 }* ?2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, ~. v0 L, b9 ]! |% Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
6 v+ B U; R8 g5 O' J- b U5 h9 s" I公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 9 o1 u+ A5 H+ v
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
0 C' w2 h, | o5 G6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 n; Z7 ?4 S1 I" ^; J
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q H- h* Q7 g4 z4 l: k. p# p
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
! Q+ H8 P1 Q( z% ztvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g. d5 D! e* u0 J/ \3 _
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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