材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% J* m! C$ E$ b7 X5 D
牛肉薄片……150克
5 H: W" ]5 E9 j: u公仔箱論壇洋葱……半個
' K! H8 z( j' {9 g6 T, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
( O3 f! v( P* j7 B7 c, q. E: Utvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗
* N9 _) v% x) S) k) b. Ios.tvboxnow.com醃牛蒡……2條- E4 @+ \& S7 ^7 z: l3 \4 c
紫菜絲……適量
3 }: A; U7 Q- w麻油……少許, o( f! J6 b+ m( f
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汁料﹕
# k5 ]8 ~" Y+ x2 k9 d& ~) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' t. {' I( Y: o( i* l
壽喜燒汁……1/3碗os.tvboxnow.com5 G1 N1 D. j c4 z- A- m+ ^9 Z* h
水……半碗, ?: [6 J' x2 ]8 U Q E
醃料﹕
* W# A3 G; M" ?: stvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙" n# L2 b. o2 K
生粉……1茶匙
& B7 X m, h1 M5 _# ^0 P+ r+ s" k7 Cos.tvboxnow.com胡椒粉……少許
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3 v* n' _: h2 v8 \1 q) q! ]製作﹕
- p# m" f. a' m( p; r: _ Eos.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用
8 y7 A3 a+ y6 X2 ]" m4 p+ K2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
& [& _' ]1 ]* ~" G6 n& Stvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
2 S7 D8 h- H9 ]0 t* b) Z4 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 os.tvboxnow.com; R( Q+ j$ B: u
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
" Q: O7 S2 G/ ^ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
* W" q Z$ ]* {3 t1 b2 a `7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb# z- j0 a7 y9 e3 }5 U' K
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成os.tvboxnow.com' Z: J0 D# ~; M, s3 r
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■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb& N8 D* D) I5 i/ ?* R+ D
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
- U# g7 Q8 U% F! d: h4 zos.tvboxnow.com坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g* P/ q# N0 z8 \ L% r+ a: U
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
7 D$ O5 i3 R& _4 w1 P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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