材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
( H& d- y' m0 _5 btvb now,tvbnow,bttvb白米1杯
' c& E2 q8 w/ G1 D H: }公仔箱論壇黑色扁豆1 杯7 E1 \# z4 Q: U: D9 ^% C+ \, \. w
粉紅色扁豆1 杯
. P- g: ~. l6 s, l4 r5 n8 s; otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b3 S! V. W- J! F M
洋葱1個，切碎tvb now,tvbnow,bttvb# D1 D7 M; K2 }$ o
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 {0 ~- }; Q) e6 O( `8 d
新鮮粟米粒1 杯8 Z& i' j3 Z0 h: w, f
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ g. G2 a' V! x, q+ w/ r! P
鹽1茶匙
# F2 ?$ I( b4 N* x6 r7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉（cumin）1茶匙
( b! g" V9 h" p椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
8 z; Q3 j8 b eos.tvboxnow.com
/ Y- d3 @. |; u" {: f, x- D+ g備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) P c; q# f+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) d. |- N; I1 q" V, d
8 y, f- }+ r$ D3 \, {) l' D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb方法
) m0 s$ C0 q6 L: b4 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, ~1 s1 L, a. Y2 k% U* u
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% \7 B. t" S1 t. v1 Q* D
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿os.tvboxnow.com$ I" |+ n0 f1 u/ H5 N+ F+ O: i
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
8 R6 U* a, Y0 [4 ?: dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
7 o3 Z" e+ V* Z, t" J公仔箱論壇* r, N* ^ n6 `* m: q
備註2
; P0 \! Y! x8 H要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的2 b+ I% u; J* @/ \. h
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
" S I9 V1 h0 | R6 s' A公仔箱論壇 |
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 