材 料 :
4 M/ Q$ V8 s. C! V- {2 e) p8 Yos.tvboxnow.com400 克鯇魚
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* {$ M, o% S; o2 y8 A* Xtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb) l/ Y1 s: [* t. W+ Y6 n
1茶匙 糖
8 n# p3 l& m2 [0 i: W$ |2 `1/2茶匙 鹽公仔箱論壇- T8 x# X& A5 Z! [& _" a H, `( e
3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 n. r0 c% Q4 [6 y v
2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 M) W: o7 i, x
1湯匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 b% P5 P3 J6 k7 S
1/2湯匙 生抽" n7 I# g2 l! o' _" J
1/2湯匙 老抽os.tvboxnow.com' {% z6 d0 o% u$ T s+ p; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ G5 S# ?) a7 f6 x- \2 r, ~" \9 J
汁 料(1) :
+ T1 O* L! _* F; uos.tvboxnow.com2湯匙 紹酒
( \/ d! V" R/ W2 i8 qos.tvboxnow.com3片 薑(略拍)
1 X% T1 f7 o( L/ Z& }& N) E' Y7 u- f. r公仔箱論壇1條 荵(略拍)os.tvboxnow.com/ w, ]2 ~( j/ b( f/ i6 ]
3 K9 w8 C" C( ]" n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, i2 q* E" F; k' H1 n
1/2杯 水
3 d5 O, F0 S* {' E2 W4 L公仔箱論壇2湯匙 糖
% e1 v% J, L0 F9 l2 N0 F6 etvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒5 L- o" U! h5 x+ O' I
1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 }, G: r! S0 o2 N5 Q; U
1湯匙 老抽
' I w: \- e% b3 r/ P: Gtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鎮江香醋
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9 m) V/ c' `- A3 C2 itvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
c" p, g0 f- a$ W0 S% V(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。公仔箱論壇( Z4 L( T6 C d
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ B. H6 Y* M$ l3 F
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
2 _2 m- Y& y4 ~9 z( q6 U4 F! G4 M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。7 y9 }, q0 b1 f% ~
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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