[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
; c2 t( i. ]$ |. ]. y1 w% h+ D魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 j( x5 H& a: Q. K- t
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. {1 [! }/ W$ L8 ?8 v3 m% u
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙# Z, O/ v4 c5 B) [% ]
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調味料：
/ Y8 @  C" g. n7 H0 i* Z& C糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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' V% A, S7 T* q  [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 \" k$ \& `
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
6 _4 k8 ]5 Y' b/ [4 v" r: l2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。- V/ s2 D  _+ S8 \! Y

' w9 g( s( b& B% b/ I8 G! s2 gINGREDIENTS
4 _  L% v1 M0 n* q: A' n( N公仔箱論壇200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
; }# H7 x9 b* L$ M0 N6 E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require; n; d* `' [' n5 d; x% I5 {, y
os.tvboxnow.com0 ]% m/ G# ~* T" U3 l% H- ?
MARINADE. k& r4 K- x' B0 P. l* ~* ?
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
5 r: m- G, N5 F  h; F2 i9 f4 kos.tvboxnow.com3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
- c0 a; o. J; o0 ^' Z1 s( H6 d9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, d5 {! |* L$ i) s$ m% d" v
METHOD6 B3 X) i8 c/ R6 h" v: A2 W
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
. j1 [# \1 a: G2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.公仔箱論壇4 p2 X( O, L* q0 l
To serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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