什錦冬瓜羹 ( u5 D7 z2 B3 e2 O: _/ ]" L
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/ w7 ]+ h" Q: b5 L2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ F# m& ~, O9 ]$ I
8 e% \- Q5 X r 瘦肉調味料：
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' a3 Q0 i: a, `& {& \公仔箱論壇 冬瓜 600克
) p6 v; x! Q7 d0 v6 sos.tvboxnow.com 鹽 1/8茶匙 1 a' u( {3 @9 m+ t \% J
瘦肉 75克
v6 V( M; p9 y9 C+ C7 }公仔箱論壇 糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 m) J- Z( G8 _# V5 t! o9 }: K
蝦 75克
' k4 b: U8 y* u" T1 y公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙
! i% J" w' s/ u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克
7 j4 G% o, {0 {9 \% _7 A9 wtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com5 C7 c. n! h1 U' G e/ u8 t
草菇 35克 公仔箱論壇8 m& A, B3 G# ^9 f
粟粉 1/2茶匙
6 r' O& O m) x' h9 {7 W/ f 水 1公升
* M7 M4 L: p# v) V- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {! p# Q9 i5 N) x# e9 Z 蝦調味料： 公仔箱論壇2 j3 q2 P7 t" @; j; l- p. t
( N1 u3 q' y1 f4 T0 u/ ytvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ G; @; a d l" ~' h4 ?
鹽 1/8荼匙 ; K& d2 f% A: b: N1 ?# ]
油 1/2茶匙 7 M( S1 u( S7 D: m6 y
胡椒粉 少許 7 S; B8 N$ m/ q" O3 Y, I! |1 Z/ m
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芡汁：
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粟粉 1茶匙
9 C+ [5 [) D6 W0 s Rtvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙 % \/ U- Z* ~3 R7 @2 P9 V
- I, F9 R* O E; w4 \5 Z公仔箱論壇
9 e3 ]% f9 V4 f1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法： $ E6 `* _8 L3 H( @4 c1 d2 g e
9 ?8 [$ j$ O9 r! D. \, a公仔箱論壇1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 ) R1 b# O2 f; }3 O
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 4 D1 i! a1 @ ]
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb- g( ]2 u' h0 D& ]. t
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4. 冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 T6 }4 n5 m! \5 p
& F. N4 A. L7 t7 Z9 C! `' J5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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