什錦冬瓜羹 公仔箱論壇 {: m! D6 D2 O
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 r z4 g, d8 c
. v7 m$ E- t3 P0 ctvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： , ]6 e ^. N: u+ u/ }
! h1 {8 L; u# W; d) Q 冬瓜 600克
2 I5 {' F& h' ^6 }3 q: k4 P9 \% a 鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇5 V( K ~3 B4 g2 V# H! v
瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ [# f, S: Y n- @
糖 1/8茶匙 公仔箱論壇4 g) X9 n; j* }. Q; }) A
蝦 75克
) R4 \" r+ I7 r5 s* N/ tos.tvboxnow.com 生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇8 p. @& P1 [4 }( B2 Y! q& l2 Z
叉燒 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- v) y& F7 E+ _$ ?
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ J' t* k- t! t: z4 e1 n7 Q
草菇 35克 公仔箱論壇! O% X& g; @! W; H# q" h' r2 k @
粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) k* L' p+ W( W( ~
水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 C/ S1 k5 _+ ? A5 I+ T
8 k1 v8 U9 B4 L: o' F1 C 蝦調味料： 2 ~' A$ B& ~- q& j; T8 B3 i- B
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鹽 1/2茶匙 ! H$ R8 _6 {( S8 ]! K3 j
鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 E9 I2 m* V. e1 m0 m" t9 ^
油 1/2茶匙
* T' A+ Z' N! l* @* c 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- c7 O1 G- Z4 p! [
) l: W" P. v/ v- U! U5 Q公仔箱論壇芡汁： - v: r+ j) h. Y( p. F
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粟粉 1茶匙 公仔箱論壇" I- V# {) C$ k, {
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I) J8 i8 T" R
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 1 y8 }! I- I3 D. j& G/ d0 }
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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7 v; B" }0 s/ \& R: D' Los.tvboxnow.com4. 冬菇及叉燒切粒。
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/ b" o3 b# a0 n6 N& d' w5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 : O0 W- ^0 h7 n4 r# X' T7 f+ t
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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