什錦冬瓜羹
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材料： 公仔箱論壇; N/ G( r2 k. I m
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瘦肉調味料： ; Z. ?+ h/ C0 j5 g
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冬瓜 600克
- `* ~+ g# ~7 ~! gtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙
6 t8 {7 s% `% p9 k- O 瘦肉 75克 5 h% e) T0 r3 E& C! C0 c% m
糖 1/8茶匙
9 Q$ g. P3 p& A+ `" d% s+ K4 i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克
" ]+ V6 w' j' b" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙
" a# e/ ?2 Y# g: I/ G 叉燒 35克
: f: ]4 [8 Z% @公仔箱論壇 油 1/2茶匙
' @. }0 Q+ X, n) c) o, n; Ptvb now,tvbnow,bttvb 草菇 35克 os.tvboxnow.com% H( q2 C2 ~( E
粟粉 1/2茶匙
; n, b" z% E2 w9 F' @/ ktvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ D5 K p2 t2 B
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蝦調味料：
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% t% n$ X) w0 L# m. B6 i& `os.tvboxnow.com 鹽 1/2茶匙 2 K9 v& ~+ H4 e; i9 d' t$ y: F
鹽 1/8荼匙
7 |2 a+ L8 c8 m, y: ?- J- @ 油 1/2茶匙 ( \6 \* H' {/ L6 t/ n% C
胡椒粉 少許 公仔箱論壇8 e; d- w, i+ u, A5 A, ^6 L+ t
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ t% P1 X7 X
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粟粉 1茶匙 公仔箱論壇/ M G" Q/ T3 O0 T' K0 a0 {
水 5湯匙 公仔箱論壇) Q. r" k5 N: }$ [* E- E- q5 m
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製法：
8 O) s% b, x: R V' \$ U9 l* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ W; l$ i' u+ S5 ]& y$ k5 t
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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* z2 |7 ]1 h. z5 l. Eos.tvboxnow.com2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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$ \: n5 M9 G/ g8 W公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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% n1 c- H( U! `/ C5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 os.tvboxnow.com: H1 a$ `# E& b
9 E) R. r/ H$ ~8 }( j5 S公仔箱論壇6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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+ Q- T% }) m: ~0 {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 $ w4 r" v3 ?# Z' S- [% b: y# g
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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