材料tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 X: b' [6 m6 @3 O1 {3 `
400 克(切花)蘇冬公仔箱論壇0 s& `5 i6 G! H* t W2 J0 V2 v
1 條(剁碎)紅辣椒: d5 v$ ~. U1 {( {7 S, a
3 條(剁碎)指天椒tvb now,tvbnow,bttvb4 R# Q: D9 C- b V2 h( ?1 B
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ ~( y8 |- i) g$ H
1 條(剁碎)香茅
8 y8 x$ J' x; ]1 q公仔箱論壇100 克(浸軟、剁碎)蝦米
: D5 J9 B- ^% F0 ^) X: Z3 E公仔箱論壇4 瓣(剁碎)蒜瓣
/ l2 ]$ M& v9 T: L# {) U& U6 Q8 o1 粒(切絲)大蔥
! ?0 ?. H' ]7 {- [* Ros.tvboxnow.com
) h3 s9 p7 k( `調味料(混合)os.tvboxnow.com2 t$ d* _$ T0 ^+ w- f- R J" B* f3 k, N
1 小匙咖哩粉
3 H" p" j9 \+ g1 小匙魚露$ a' M8 i+ ^+ x. @. `
1/2 小匙味精
% ^; R5 j' Q% a0 j/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖
) `0 w, n, {3 x. O公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g K& w4 b5 J+ v6 S4 r5 g
0 e0 P% F# c; o# Otvb now,tvbnow,bttvb做法3 t: p% R' I$ i4 E! @
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
1 j# u3 @3 [, Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
) K9 h$ J) [! G1 a, t& V3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。! F W( T) n3 q- G% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- z; f. W8 H/ V/ |
INGREDIENTS
0 O8 X6 v4 S3 R0 |$ Ros.tvboxnow.com400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 ~' Z8 F0 b5 k$ v
tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 e# ]0 T- |5 ^; s3 b
SEASONING (mix well)
1 k. w( M/ G) m) I1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇+ ]1 e2 V" y; s7 I( u$ [. o. v2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 {) @; C* t
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 O. Y8 \# m1 F, R" {, v3 F( x' L
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.7 z" F$ X \9 w9 Y! J/ m1 ^- s
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
7 Z3 K( _( G3 v- [; Vtvb now,tvbnow,bttvb3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
! L; q/ i, d, g. l& Y5 w6 q公仔箱論壇
6 l# R$ q" ]0 H, N) s+ R1 Qos.tvboxnow.com -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) o1 Z9 s$ w7 f! b: q6 |
7 q2 d! Z' o$ N, ^% u- T, r; Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
| 