材料
1 M- { L- |: `* _- Y3 \tvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb8 {- c) L+ d, r% t( x
30 克(切絲)薑os.tvboxnow.com, a2 @# r! \. j- b2 a* I3 p) n
1/4 杯雞精
' n7 s# i0 D; x9 A9 i5 Q3 |. uos.tvboxnow.com1 棵(切碎)芫荽
p4 h* h' [1 W6 M% `
5 F* y% ^ Q" N0 M3 ?' U6 zos.tvboxnow.com調味料(混合)os.tvboxnow.com& M) g7 W* j) \+ V7 o8 U Y
1/2 小匙魚露
d9 J" c1 a3 T" X, Z# Rtvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖
( Z# w/ t4 g1 O! e2 W9 ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb" f5 [1 K9 U' X, M( Z4 F$ d, N5 ?
1/2 小匙紹興酒( |' \) `! Z8 G d0 ]
1/2 小匙生抽
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做法
) }4 [# t* b0 y. X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
: h D$ A6 ]7 f: F2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
7 t$ n1 ?* Q, ]7 w. f$ b* |- v* ttvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
6 c. B7 Z& t @! Z$ [◎ 也可加入少許的指天椒。0 g S. n2 w! V' m$ c1 F7 f
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INGREDIENTS
) S8 G3 g, k' _) H" q i400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb2 b& z/ b* z; J/ i' a" Z/ e
0 H. K; k" J- E# J1 O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGos.tvboxnow.com, Z/ x+ o! D+ U! R) f6 p4 n. {
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
: g- O5 |% k1 E1 gos.tvboxnow.com: x* N7 g3 K4 w2 k! T: p
METHOD
- I) H! Y C% d! nos.tvboxnow.com1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
% w+ W: n$ h1 l/ ?& |. E% c, n/ u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇0 v1 A( h* N! B
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
- M5 Q1 w' Q+ nos.tvboxnow.com& g) ?1 l7 M% x" j- n
$ R) j- K4 v3 z1 R% O3 s: I% G公仔箱論壇( t* e% O+ W* e
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