材料公仔箱論壇 h* ^7 }" f+ i7 y4 v! R1 x, o
400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb! J! v& R. z$ f' ~: b
30 克(切絲)薑
3 m8 s5 G+ B) E- `os.tvboxnow.com1/4 杯雞精0 {: L; _# o9 w0 ^0 i- n
1 棵(切碎)芫荽
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* t7 e) K9 w/ Z0 J! [" }調味料(混合)
5 D4 C3 Q4 f& Q+ Z8 H0 A; q. \' Z1/2 小匙魚露
% u( E3 O, ^0 O0 \4 f6 qos.tvboxnow.com1/4 小匙糖
( y! d0 }# ]) _$ w# L; w" _6 q1/2 小匙麻油os.tvboxnow.com- ~2 U7 T- H/ i+ |4 E; j+ x
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇3 a% {5 g9 ?) X# ?! ]" `. a
1/2 小匙生抽公仔箱論壇7 o5 v, s4 b( j( U' O! r
) t# H0 ~ t, W2 M& S& O公仔箱論壇做法
. D6 N# v- a: H$ L. \! s( d& @1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
8 X, E, g( `- N+ I- M4 Bos.tvboxnow.com2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。5 f3 I% ^( D. O: Z4 S0 g
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
4 j& ~2 |; v5 V' r◎ 也可加入少許的指天椒。
X! H9 F( R, o& I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. M# |/ |1 U! m* Y- H
INGREDIENTS
# i4 M% N4 ^8 X1 h+ u7 Q0 d/ T0 m# C3 M4 x400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
* Y5 o. r, S4 z4 N4 j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A$ E, r4 s! YSEASONING公仔箱論壇) q7 N+ l7 w4 `2 ?# G% A) y7 a
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce公仔箱論壇5 Y0 w5 T; W$ N
4 ^ @0 D4 J6 N5 e+ l% I6 R7 j公仔箱論壇METHOD
) I: v; T8 Q+ N( J0 }8 U7 C5 E1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" Z" p: P9 Y/ Q( J+ Q+ n
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
8 m& o* i+ P! m1 l3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 t/ i% N1 R) B# S% C |
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3 |% m8 d6 r% ][ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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