材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. s1 x9 l5 _
400 克(去尾)茄子
! L: X) \ j9 _; c6 a; ~3 s7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 瓣(剁碎) 蒜瓣. t+ D: ? |5 N. Z( |' Y N! w
1/2 小匙麻油6 a% N/ f3 e1 q0 e2 x
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調味料(混合拌勻)公仔箱論壇2 [( ?/ H- ~1 w
1 大匙蠔油os.tvboxnow.com }* u h4 A6 o: I& x) `
1 小匙生抽, S- R& N* U% K6 q) s$ z) V
3 大匙熱水
0 O, k# h! V6 L" e. I ^1/2 小匙紹興酒
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+ B7 o( K( D% a+ D) C8 Mos.tvboxnow.com做法
[1 |; Q! A- v' {% ~) |: l* Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ H# o9 [) ^, `' I3 p* v
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
' W8 _' {- E/ D7 k) v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 E% M, a1 L! S
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb$ A' ^; G* \* \. D, ~
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilos.tvboxnow.com/ f' f+ F) p5 p
3 q s/ ?# u0 |( F+ I- d8 ESEASONING (mix well)
: ~' a/ k/ L5 T1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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METHOD
c+ T( y" P, a. B( { p4 |1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.. z3 o+ w5 F* ^1 H: N
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.% b( w0 `" l: K% \+ L8 r
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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& F1 v( q& Y' h& z" L2 ]2 mos.tvboxnow.com
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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