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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# k& p+ S5 q5 n. Z' ^
, z/ ^; {. K0 }, B配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉tvb now,tvbnow,bttvb2 I: ~9 Z2 b' K8 m1 e/ o) r
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 7 a" g0 x$ T, U5 s+ j) l8 k
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 os.tvboxnow.com+ d+ q+ ]6 J( Z9 [; G0 N
* N9 Q( R0 V" [8 _1 @# b3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb F& Z! H& R. a5 {7 a# B
- ?- D" {' r1 f4 C% G$ K. @4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# _% A/ [% w6 h
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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' K5 E: O- s7 s, Ktvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。 / u; t# o' D- x a
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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