材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' B- I3 ^) e. W' o
老母雞......1只(去皮)
, Q! P4 j% \- L: T9 j6 L公仔箱論壇清水......2300毫升
5 u, i, a& ]* K9 C- i/ Y2 |- d- Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇4 X! S$ ? d$ E: ~+ Z9 L0 t
材料B:
8 _$ e, C1 i: N$ O: W/ y0 d干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
7 e: l0 B; T, S9 d5 U* J( V公仔箱論壇響螺......1塊
7 L& C3 h9 I4 U1 \2 Aos.tvboxnow.com海竹......100公克
& y- Q) O2 B z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......6粒(大粒)
% L( u$ l2 b8 |: w1 M; Z: b紅棗......10粒
4 U/ @2 V5 _$ D' u9 g公仔箱論壇
/ X( s# A+ ]9 ?調味料:
4 U7 U4 q1 d- D( ?1 s鹽......1/3 茶匙或適量
7 s3 x' n$ M0 l/ ?os.tvboxnow.com
6 t/ f' E. g& M! T1 i- j烹飪過程 :
h2 ~5 G/ ~6 o# ]* Pos.tvboxnow.com01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
5 e* h1 s5 y# L. p4 aos.tvboxnow.com02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
- F3 Q) {8 \- E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。os.tvboxnow.com3 ?; i" `% O" c0 N$ C4 O6 [
7 A0 Z+ D' ~8 o% f. _0 ~& H" Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :8 _) n. a# [1 d3 ]
1 old hen, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 r: \/ O1 Y! a* ]1 M3 l
2300ml water
6 h9 u$ C! c' |# [公仔箱論壇
# K" g- s3 l/ n! f2 w% y8 oos.tvboxnow.comIngredients B :os.tvboxnow.com6 e2 F/ o; p+ {: I' }
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
2 J5 \( M% s* v! D4 M/ C. nos.tvboxnow.com1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb8 f; c9 s5 c) N
100g hai zhu
T, J' w* l9 {: Z& R( D" C% A0 Y6 big scallops公仔箱論壇3 |8 N3 G/ ^2 ~. U, ]
10 red dates
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+ H- n* L( g8 Q1 K% N2 c3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:os.tvboxnow.com2 z3 f$ C# K: s3 D
1/3 tsp salt or as required
9 f6 Q" u8 o# |2 r
4 g$ m/ Y0 ^3 q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:) X: m* q$ p, z! L6 b1 L6 N6 j
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
w6 Q ]& e# k3 \tvb now,tvbnow,bttvb02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
- Q& m# E7 i! P* v& j4 q9 N03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: L& y$ r' D; E) c
4 A' B) N, E \. P# G+ P
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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