材料A:tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ b( s: X6 q. m) m
老母雞......1只(去皮)os.tvboxnow.com. B- j0 N, B3 ]8 n6 ~. M
清水......2300毫升8 ~/ }3 Q0 ? A' d9 b/ R, [
' X k; ^( } W+ S3 E" oos.tvboxnow.com材料B:公仔箱論壇4 T3 `* B* Y4 N
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
V. a" |3 `0 }$ E8 x2 C% ]$ J響螺......1塊
% B: L+ ~7 J! n6 ?: w6 E# N. U7 Yos.tvboxnow.com海竹......100公克; ~ W$ D+ K# d- V% b* \) s- C
瑤柱......6粒(大粒)
1 n& d1 X" G% ^: w3 e3 l# Q紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 r1 c' r& b" k( f
; K+ x% W% s. [6 D6 l調味料:
4 Q- ]9 ~" j7 R8 }1 Y0 `公仔箱論壇鹽......1/3 茶匙或適量
( f2 q3 @% ~3 m. h/ I
: X4 ^4 d, ^/ }: c" `tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
9 y+ P& E* P6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 \/ a# Y- h4 {) m W
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。/ ?5 [& H$ j6 n% p/ c6 S
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。. S5 i; K, s7 _ s, h8 q
P# L# T+ w2 M9 `' H9 B4 h% Xtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
0 A" z% z+ u3 t* D% M/ r/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 old hen, skin removed
g& R, K% ^' m0 ?) a' J2300ml wateros.tvboxnow.com( p2 {0 Y9 _1 c
公仔箱論壇# M g6 {" |4 d
Ingredients B :
9 p; \6 }1 r; n6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
/ i b) V+ X7 i0 u3 Z* |2 ]- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch
. o+ C3 Z$ q% n/ f, ros.tvboxnow.com100g hai zhu7 y. ^7 b3 ?1 k. y
6 big scallops
3 L+ d; `8 `& y! y/ @2 ~os.tvboxnow.com10 red dates
- c% K& m ^6 a6 u8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' Z- }8 I0 P
Seasoning:os.tvboxnow.com6 v( p2 \4 }- M9 ]. R% I
1/3 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb% t/ Z& K( f$ ]3 m o4 ?" x
os.tvboxnow.com* u' w" \+ U' h, ~6 s+ w
Method:
! i9 U) N. x3 w9 \! j0 C* _$ j2 l7 Ros.tvboxnow.com01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
: J% V. z( _7 y$ u2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
0 r' X. L" A2 V; ]公仔箱論壇03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
: I9 ^8 r/ N* R5 g/ D- Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb
. `7 H# \. E# }4 A" B; t- b公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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