[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ @3 {3 f& y" P
鴨......1/2 只(斬塊)
9 F9 H8 f4 q# x0 v9 {  |' m& btvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)os.tvboxnow.com2 \7 l6 j! C7 I: U' @
食油......2湯匙
: S/ E$ {$ |$ B- t7 d0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ n8 a  ]4 ?- h8 `2 F( }
材料B:
) s4 @3 V% X; Q7 Z! C: H: _# Eos.tvboxnow.com桂皮......10公克
% J( I# w& L; n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個os.tvboxnow.com' l+ k6 e9 F) P9 E) _
水......800毫升
  u- m1 i0 }2 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb/ @  g* ]* B: t- D- S
腌料:
. ^% _( H5 l$ S% G. V' htvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊
! }- e2 d6 U2 S3 mtvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
% k+ U! R6 Z' T$ ?  n! S生抽......1湯匙, e, T' n& F. F: ?
白糖......2茶匙! s: F9 e( X; ^+ p) U

7 M% {* H; l: y4 w2 `烹飪過程 :4 |6 p6 I( b) @5 a! h* D- \
01.拌均所有的調味料，待用。
+ l6 E. b- d0 E( b' @02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。2 \, \/ o+ O  L% W1 \. X* x
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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Ingredients A :
3 C+ l/ r9 a3 f- T2 e* cos.tvboxnow.com1/2 duck, chopped into small pieces
" k% g$ ^( G* G, O公仔箱論壇200g young ginger, slicedos.tvboxnow.com* G& i# Q2 Z# R4 d+ ^+ o
2 tbsps oil
2 C( y/ x+ `9 I* F5 Z9 Y3 P6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% x+ `& o4 G& [8 ]3 u
Ingredients B :公仔箱論壇9 i" {* [+ h0 ^; ]% {  t% @: ^
10g cinnamon
+ u' j/ Z% y3 n  Y5 w% I5 pcs star anise
9 ~& k5 X- e% v5 p& v800ml water
5 b, k: R( I: n6 X8 e. R公仔箱論壇4 t. X5 k; \8 v) t% @* b
Seasoning :
2 Y; J5 l/ c$ E9 p3 w公仔箱論壇2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) ~  L0 W, b5 X5 q# c
1 tbsp fermented bean paste
: L( d4 `- B% l) j( u- t) }+ @5 R1 tbsp light soy sauce
/ M+ _* q) \" ^( z. j公仔箱論壇2 tsp sugar公仔箱論壇4 M; d/ ]% `3 X% s, B3 \

9 d9 a. M( M8 l9 ~8 v. |' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
6 `$ B3 K& w8 V, _& jos.tvboxnow.com01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. g. ~7 C3 ~! x
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
: Z& k" ?$ U! `03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.os.tvboxnow.com/ C6 B! f5 T8 \0 k8 c
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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