材料：
; _7 f: u3 x* {& C+ Z! \' a3 Y/ ]( {tvb now,tvbnow,bttvb· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片
' z5 \& {! D1 Z( w' W6 V· 2茶匙粗鹽& F/ t6 ? x& l9 |# z1 f( G
· 1.5湯匙糖
! ?% h& B+ M' ?* R9 @$ C' h# Z· 1湯匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb; O) I3 ]) E, q; O4 {3 C! T
· 紅指天椒一隻（可略去）os.tvboxnow.com+ Q0 m+ N. W( Z9 M7 H. J5 j
· 3湯匙米醋
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步驟：
- {2 I1 E" n# }8 x1 ]0 ?5 ]7 btvb now,tvbnow,bttvb1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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1 P' D9 o( n3 n2 w2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的os.tvboxnow.com8 U2 I) l' f6 z! o
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成* G. c9 J8 r4 J! f' r& |! x
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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