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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙os.tvboxnow.com5 |8 T {* m! G! e! B; {9 H6 m* `
4 X/ o/ g3 Q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇) ^* v1 l: W! \: N
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 t c U- d* p" y1 ]
1 r# g4 _" t' b, s2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。# u/ |7 i# c5 P3 }" e1 {9 u% U
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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發表於 2013-2-16 08:25 PM
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