天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" f8 \ y, t- s/ A
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材料A：
7 E6 t C4 r: {2 D0 f [& ltvb now,tvbnow,bttvb蓮藕......450 - 500g (2節)
0 x( \* o4 R% J天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb: e; l/ \! w9 p, ?1 k
清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' Q3 d, [; U+ D7 i
食油......半鍋，酥炸備用& I4 ?( t) ?/ ], \" _
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材料B：
, ^" M! H5 n {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升- P& U% f6 z$ v
糖......3湯匙os.tvboxnow.com9 P. X' I1 f& A6 x) k
番茄醬......3湯匙
, U6 a0 ]" |8 z) gtvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......3湯匙
( i' o! G0 A- c" C$ t+ j' o Q. pos.tvboxnow.com李派林桔汁醬......1湯匙
4 o, A6 d( F) y- t; i& v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙; S/ k. p- n3 s# n
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烹飪過程：os.tvboxnow.com% h p. Y7 `- _# C
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。公仔箱論壇3 w, f: V, W0 O* i/ ~2 S1 H! _% K
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇' M9 R0 v) a3 f( B9 P' C/ K: b
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
2 C9 ]! W' ~% P# n( L04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。- m5 N5 U! e- i N
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Ingredients A :
s: q/ j( H7 N' L, @: ^2 segments of lotus rootos.tvboxnow.com Z& t! o5 h2 U9 Q
100g tempura powder
9 m. A( F5 z# B% ?/ H, nos.tvboxnow.com160 ml water A! k# ^& i3 H" a
1/2 a pot of cooking oil, for fryingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- B$ J0 J6 z) e. j
7 x. n& ^ E# w7 z9 l1 T0 s1 vos.tvboxnow.comIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 R1 v1 D" `$ F9 O
150ml water
8 }- U4 B( C1 h3 ?. ?3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* C# N4 O9 ~# F/ w
3 tbsps tomato sauceos.tvboxnow.com4 L* c6 |, j, c) r- A" \; z
3 tbsps sour plum sauce
9 ]) U' _/ b5 u8 A0 s, A1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
+ Z* ~* |* g1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegar
: C: \8 p1 _4 M" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z: S# J% d( u$ T5 E3 h' O
Method :
7 d8 v$ }/ `2 t. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. H" v" y* G: J
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇7 M' E7 V5 c. n* f
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
+ @5 T0 o7 [- e% E( ]os.tvboxnow.comgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.os.tvboxnow.com8 X* I! ^4 L5 k
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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