材料A：
2 U% A0 p+ m. [tvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 N H, h/ T' N j- C
清水......600毫升
" v$ u7 v* h+ A0 b公仔箱論壇
( p, T P% J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 x, [+ P; t/ M
沙茶醬......2湯匙: y! _7 W# d/ `( U
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb0 w' w7 r3 O* c" i8 G
蒜頭......5粒（剁成茸）- ]5 U) ?' z9 ]6 G1 l
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調味料：
2 U/ g, ?3 E3 p3 ^( m: e( Tos.tvboxnow.com醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% @( M1 o, w a8 t- |) |
薑片......10片
. o* D0 k3 x5 f {松茸精......1茶匙
) j5 ^+ {0 _7 ^# ~- r1 h' Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) w0 q" I2 v
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烹飪過程：os.tvboxnow.com. B7 u( P( ]: G, K! D
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
" P4 I e _* p0 m* Gtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
! L) D8 l1 ~, p B2 Ctvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。os.tvboxnow.com& {7 B K3 f9 U+ d
" U' J2 ?' D2 }0 K) [4 hServes : 4 - 5
8 V# f6 J8 g3 t( ytvb now,tvbnow,bttvb; T! i' ^- h6 h6 }, L0 {% D
Ingredients A:
8 l9 |9 J) W) O' T, Dos.tvboxnow.comhalf a duck, cut into pieces
+ a4 | l5 F& |" C600ml wateros.tvboxnow.com6 j2 O4 l5 x) x. z. d
b; Y! r* w# K2 }+ w1 T
Ingredients B :
3 |7 R9 V8 Y) i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauceos.tvboxnow.com2 }" K- l5 i" i2 d! L9 t, g
5 onions, crushedtvb now,tvbnow,bttvb9 Z; I1 ~5 q1 j* r+ b4 p7 U* Z4 ~/ h; d
5 garlic, crushed
% t5 N1 Z a1 |4 c% X4 jos.tvboxnow.com
0 F( w: [8 {: ~- stvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :/ N+ w+ L ?& E
1 tbsp soy sauce
( U+ L4 H' j' d, C; L( F4 Q10 slices ginger
' Y8 O" k t. q1 ^6 V! n公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints- d: C. q) N) I
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 X1 S- h+ E
# ^1 _; {, J. B: v( ~" z h# @) v# o OMethod :
1 c" Z4 E- ?4 V, T6 F. R- T$ i& F, dos.tvboxnow.com0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
8 y1 ]! X8 P. W; s2 S0 }8 A' k" c公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb3 X5 _" X& r% ?' F3 e1 d
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇; V/ c o% J2 j0 F$ G
with a lid, stew until it boils.! ?6 [3 \4 `2 U; [: ]( m' C
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 ?* X, b! I. J& y5 r3 \. i
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3 v3 E6 G/ P# M1 a7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# B8 Z1 c4 M; H* |/ K8 n+ I7 C" @
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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