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% P3 w# x: `3 Y' z/ k/ _, ]os.tvboxnow.com本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲+ o: O/ h9 h- ?9 v, [ [
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做法： 9 {- C) w5 a, N7 ?' N- G
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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7 O# D, I% h4 _ f! O7 \os.tvboxnow.com2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 j7 u+ o- D5 c. n; Y
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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9 l7 m% } R" { I3 R5 `. B0 V5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb) H' y2 z" w" v: d8 x8 J
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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