1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。
5 x0 c& z; M; _9 D+ Hos.tvboxnow.com2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。
" |" X+ F5 H# W3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。9 G3 v( o' i: @- y" g. N N$ f
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。os.tvboxnow.com- j, d. C; M! S0 |
5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。
$ _6 _9 A( j" t0 |公仔箱論壇6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。os.tvboxnow.com. ?5 x) e; P- w- Z( r
7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。
6 d" ~( o9 ~4 E" ytvb now,tvbnow,bttvb8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。
2 q6 u! r4 C0 q% h$ z9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。公仔箱論壇: @% b m6 I* F9 U: U9 O. ~0 Q# Y
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! z5 Z* a: x# |# ?$ Y
11. 避免抽煙、飲酒。+ G/ A5 n& {1 K" M' t$ v; K& J
12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% x3 P- M) D; e4 `. r4 \9 C$ D
13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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發表於 2008-1-9 02:27 AM
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