▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
- n( w2 T! q) n6 y5 x5 T* }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- p7 z5 S$ c- b9 M4 L
: U# x. ^# U" l9 Utvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- R/ x! t4 p* W$ M" T* W# o
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8 q* t" A# G) k$ ?9 V) v豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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# ]2 F0 K+ }. r- I- l. @, M3 f3 l小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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( S4 z% ?+ V$ S% Ios.tvboxnow.com鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 L* ?& s* V; B6 p! `4 |1 B1 Z
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: D1 h5 k/ B) J. _) Q9 Y6 `. Y; b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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+ Y& K" u+ ~3 ]6 s) n0 ~▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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: ]: f* @* }$ Z) k3 g n: u3 _tvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。& y: T* b5 b& T: Z# P; n6 q
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇$ t+ L. K# ]" O9 @4 R* D6 z
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇, z( T, F% F# h9 B* N
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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( R4 C. T4 v6 l; ^# `2 Stvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
% x8 O9 ^2 D" [/ d8 Htvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇5 s9 v* ~: B/ V* G, P$ e
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
3 e% S$ m- g) W( H: ?os.tvboxnow.com〔定休日〕星期二 - ^1 d* E5 J8 y6 {. e" Z+ V
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" ]$ U1 j$ m8 L
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）os.tvboxnow.com" Y2 h4 F- ^- W/ `
TEL：0977-66-3775
" N+ p" N/ g9 H2 G〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）os.tvboxnow.com3 M2 L6 T( F9 v9 |6 T
〔定休日〕第3個星期三 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) |/ Y% U* w2 z, g7 m
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大分縣別府市北浜1-4-31, v! M+ T' G7 q
TEL：0977-23-2887
8 x Y. O6 j+ k. x/ l9 qtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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: D6 o7 P( k9 u/ E* x9 S0 e4 p, S【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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