蘑菇——如何識別有毒蘑菇  3 d7 Z$ F3 V# p* c+ s
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。 }' j. b6 B$ ?% P( c6 h
1 I- n! A. p0 F" ~" K" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。os.tvboxnow.com% n2 u9 _! ]9 G' I9 Q
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。6 m+ e$ h, o* y2 W; J
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。9 ?- S! s! X: H; g& h5 E
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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( ]3 `0 z* ? f0 b9 i+ Q* P) D我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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$ |' m" [! P7 o, D8 O, M, rtvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
: U/ e4 V* M, K u) H/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)tvb now,tvbnow,bttvb/ R: c& V" k2 U6 X" v& A
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蘑菇
e+ y/ m7 T/ S. I- v; B& u蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇, e) C; k# ]' l8 ~( ~" I
分類界：真菌界 Fungi
2 y% b) H% ~% n門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% q! H @* R9 G1 ?6 h
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
6 e. ]0 n- e: f2 \+ v+ \( V) z+ {# ?os.tvboxnow.com目：傘菌目 Agaricales
* Z9 i) w; r5 x \) L7 Z; r4 t! Q& _tvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae5 X# R- E+ S. ~$ H _
屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇, |% G3 J; R2 p- R: j, I
種：蘑菇 A. campestris
& d; e2 H5 a9 E8 }9 K4 [雙名法Agaricus campestris
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/ g# c/ m! N2 K蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。4 D' L4 F) x4 [9 z1 G
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
' O2 v2 }4 J; X) |6 r7 wos.tvboxnow.com通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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