對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
4 T% j! j% U% C* R' {6 J8 otvb now,tvbnow,bttvb吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ r2 J |/ P# [; E! Y' ?3 B* K
1.深綠色蔬菜1 w. p$ z4 V. U! b; P& f* V* u
6 k% t( Z3 ^' @% S8 ]* l7 n y
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
! q+ K* y @4 q* i# B0 m2.小麥胚芽、胡蘿蔔
$ V4 A3 j* C7 T( R% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。/ q% Y; l p0 |, `
3.海帶
) k! C- B3 l9 ^ ^1 Aos.tvboxnow.com除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
. A1 v4 }, o& `- ] Ttvb now,tvbnow,bttvb4.香菇
. E- r, U: Z: F" \( S, Pos.tvboxnow.com味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
/ b' ~! h$ [2 |8 @) o, m5.洋蔥
+ y/ o" t D, H! C9 b2 G洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
- J+ f- K8 e+ o9 g& V p7 `5 t- z6.紅麴
q$ G: m7 P! o; F# b公仔箱論壇含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。: @+ i; u' q4 X3 U
7.黑木耳
* [: v5 b( e: [$ P; W6 M, t有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
" {" B, T* h/ t2 Z0 K8.深海魚tvb now,tvbnow,bttvb8 R( I% }5 v1 h
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。公仔箱論壇' n( e7 G. ]7 F5 K3 h$ D* o
9.牡犡
% a! i6 G; g7 {: |) }, b4 `$ atvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
* p6 f: M% j' o! v8 R. r, K4 R" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.番茄公仔箱論壇% h: a+ m/ s7 }6 o) s: D& \
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。" A: x- j7 `' F- I
( ^2 g F% ~) d0 o$ R, _
os.tvboxnow.com z. _; B9 v d1 V( b' B
| 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
