( }* M# K8 `! B( h
9 w1 K+ z# j; c- S# W rtvb now,tvbnow,bttvb癌症與日常飲食有十分密切的關聯，吃下肚的東西如果藏有致癌因子，就會對我們的身體有潛在的危險，使日後罹癌的風險增加。日本過去曾有相關研究報導指出，日本東京都肝臟專科醫療機構麻布醫院院長高橋弘提出的抗氧化、抗糖化、抗鐵化的「三抗」飲食法，可助人體減少致癌危機。
' @& V: r! G) o) f: k
1 a2 s2 n: O w$ {. zos.tvboxnow.com1.抗氧化
* f- b' w3 {" g, ^6 wos.tvboxnow.com許多人都知道，不論是要選保養品還是選食物，抗氧化都是對身體極佳的成份；如果體內少了抗氧化物質，易產生自由基，使人體老化、產生疾病，也是癌症的一大主因。目前所知抗氧化前三名的物質為維生素C、維生素E、B-胡蘿蔔素，因此可多補充含有此3類營養素的食物。例如花椰菜、青椒、番薯、番茄等。
, M7 c0 ]/ I1 s9 ]5 O" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' w/ Q7 C h* r# r
2.抗糖化# P6 ~! w! ~$ W
糖化就是血糖值急速上升時產生的現象，若體內攝取了過多糖份，與蛋白質連結，便容易產生所謂的「糖化現象」，促成老化而危害健康，還會增高罹癌症以及高血壓、糖尿病等風險。os.tvboxnow.com- q$ J2 `/ w9 X% o
+ @: ^2 ?, x; B4 a& W+ d+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可藉由多吃具有能減緩糖質吸收，且含有高食物纖維的食品，例如牛蒡、菠菜等。少吃升糖指數（GI值）高，也就是較為精緻型的食物，如麵包、蛋糕等甜點。可多吃低升糖指數的食物，如蕎麥麵、全麥饅頭、糙米、大豆食品。
0 [; G% D4 `7 Z8 w0 e2 O, M- r
( D9 B6 ^' v5 ]& }3.抗鐵化
: Z4 t) h) t# L E4 xtvb now,tvbnow,bttvb鐵是人體必需的營養素，然而如果攝取過多也會傷害身體。一般而言，天然食物補充鐵質時並不太會有過量的情形，然而若額外補充鐵劑，導致體內鐵質過多，會導致體內抗氧化系統失衡，可能會損傷DNA，誘發突變，與肝、直腸、大腸、肺部、膀胱等多種器官的腫瘤有關。
. W5 `$ {7 ~& o+ k9 t0 f6 h" v0 d& p* Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ I _+ R# V4 T
在沒有醫師特別指示下，最好別自行服用鐵劑，建議每日攝取量成年男性約10毫克、成年女性約15毫克，最高上限攝取量為40毫克。平常可從天然食物如豬肝、豬瘦肉、芝麻、紫菜、海帶、木耳等中獲得。 G! ^8 z7 R% v' Z) Z7 C9 q
1 x" U1 J* \/ g! j$ Y+ j/ Y8 q* [, Y
新聞出處:華人健康網os.tvboxnow.com x: Y) t d0 H- W9 e! ^/ \
! a8 U* t: p* c5 X$ l( oos.tvboxnow.com
. N' K; w2 f! i& c |
發表於 2012-12-23 02:49 AM
| 
