用料:
5 r$ r4 H' A. w! M600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。
5 m+ h4 d# T( A0 B公仔箱論壇作法
: V( _% n+ h+ i0 ^先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。
- M& V. O4 x0 _9 x+ H公仔箱論壇小提示：公仔箱論壇& T; j& N$ s4 s
要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。
$ v7 r; g/ o8 F; ]- X菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。7 D& w- K4 d" y9 Q: D/ _
如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。
+ K: i- V3 x1 o6 L7 t9 e- ?# v' {如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！
' u' H5 y: x4 e5 o9 E" H* D& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
| 