[中式食譜] 番茄土豆排骨汤

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材料3 Q8 Z' k; K* ^* P  r
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb  R5 e5 O. ]9 G0 H- J+ t/ ^% {
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用tvb now,tvbnow,bttvb; i2 B( y+ f2 t; t' P6 a8 D5 N
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用4 v" t/ K+ w! @$ E) M' `: w
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇1 x" d9 m1 ?4 a& H9 h8 b
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. a1 b# q) ^, y& L. s
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
- \) i6 f9 e3 p# g8 G' x- o小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~

manyin1002

這樣湯不會很油嗎？