[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
: M7 q! }; t0 y6 b. _公仔箱論壇泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
$ }$ [; I9 |3 Z公仔箱論壇做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
" K2 Q& U! b" N  xos.tvboxnow.com2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 W4 f! S1 m, q4 ^& N! g; Y
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
, |) `& `( v1 {/ [/ }4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
. R5 U1 n* Q0 Q5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
. r7 R% E/ J7 f" ?" u& K% L6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
! Z; w' e4 t# t1 A; e" p公仔箱論壇小诀窍:( @" |3 j  x6 d) W

( ], o8 `5 I6 g. x$ E1 L1 Y- p3 \tvb now,tvbnow,bttvb腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。