[中式食譜] 油爆斑節蝦

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6 l8 m, F4 k/ g/ o     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎): o9 g4 b! _1 _  M5 ~9 \7 B' L
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
: m( ?/ R' C( J; Y! Y+ }# U( q& f8 vtvb now,tvbnow,bttvb          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T! R& Z9 r  O5 T+ N" L
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。